Kącik kulinarny

Ziemniaki z piekarnika

Ziemniaki (każdy gatunek, nie polecam tylko żółtych) obieramy i kroimy w ósemki, wysypujemy
na blaszkę lub naczynie żaroodpoorne (wielkości połowy piekarnika) z rozsądną ilością oleju na dnie.
Ziemniaki obsypujemy:
- ostrożnie ostrą papryką mieloną,
- do smaku vegetą,                            
- obficie łagodną papryką mieloną.

Mieszamy aż będą równomiernie obtoczone przyprawami i olejem.

Pałki kurczaka z piekarnika

Pałki kurczaka obsypujemy:
- ostrożnie ostrą papryką mieloną i pieprzem,
- do smaku vegetą,
- według upodobania majerankiem,
- obficie łagodną papryką mieloną.

Na blaszkę lub naczynie żaroodpoorne (wielkości połowy piekarnika), posmarowane olejem, wysypujemy suszone żurawiny pokrywając nimi dno naczynia, skrapiamy wodą.
Układamy na żurawinach tak aby je zakryć, właśnie przygotowane pałki (a jeszcze lepiej jeśli miały okazję poleżeć powiedzmy trzy dni w lodówce by przejść przyprawami).





Ziemniaki i pałki kurczaka wstawiamy jednocześnie do piekarnika, pieczemy godzinę w temperaturze 380°F (190°C).
Pod koniec pieczenia dobrze jest przemieszać ziemniaki aby równomiernie się przypiekły, pałki kurczaka okręcić aby równomiernie się opiekły.
Jeśli goście się spóźniają lub zapomnieliśmy o naszym pieczeniu i przedłuży się ono ponad godzinę nic nie szkodzi, moje dzieci twierdzą że jest jeszcze smaczniejsze, a goście i tak będą palce oblizywać.

Pałki kurczaka z piekarnika ale z rodzynkami

Pałki kurczaka solimy i obsypujemy sowicie mielonym cynamonem.
W tym wypadku układamy je na rodzynkach.
Naczynie oczywiście posmarowane olejem i rodzynki skropione wodą.
Pieczamy tak samo ale te pałki najlepiej smakują z gotowanym ryżem.

Wypróbowane przepisy poleca Jolanta Woźnowska